私たちは、安心安全で美味しいお菓子づくりを基本に喜びをつくるお店をめざしております。
美味しいお菓子で喜んでいただくため、原材料は地元武蔵野の産物をはじめ全国より選りすぐりの材料を仕入れ、四季折々のお菓子、日本の伝統を大切に職人の技でおつくりいたしております。
また、菓子処あかぎでは「武蔵野想菓」をテーマとし武蔵野の歴史や、文化など武蔵野の想いをお菓子に綴り、手土産からご贈答品まで先様にも喜んでいただけるお菓子を取り揃えてお客様のご来店をお待ちいたしております。
また、私たちのお菓子づくりの紹介や素材の紹介など、あれこれをブログに掲載しています。あまり知られていないお菓子づくりの裏話なども出るかもしれません。ぜひ「あかぎだより」コーナーにもご注目ください！
